Full Version: Столовая в Замке Дракулы
Чем же мы питаемся Кастлофаны а? Сам люблю поесть и приготовить еды (особенно экзотики) давайте рассказывайте
"Чили кон-карне а ля Ящер"
Нам потребуется:две банки консервированной красной фасоли,кусочек ветчины,два больших помидора,луковица,пара зубчиков чеснока,соус чили,майоран,сыр,соль,сахар,перец красный и чёрный по вкусу.
В глубокой сковороде обжариваем мелко нашинкованный лук до слегка золотистого колера,добавляем порезанную кубиками ветчину.Когда ветчина немного поджарится,кладём нарезанные помидоры,солим,перчим,добавляем щепотку майорана и столовую ложку соуса чили.Всё немного тушим на медленном огне.Затем кладём фасоль.Если слишком густо,разводим жидкостью в которой была фасоль.За несколько минут до готовности вводим тёртый чеснок.Пробуем и добавляем сахар по вкусу.Блюдо должно быть кисловато-сладким и немного острым.Подаём на стол посыпав тёртым сыром.Запиваем лёгким красным вином.
Приятного аппетита!
Нам потребуется:две банки консервированной красной фасоли,кусочек ветчины,два больших помидора,луковица,пара зубчиков чеснока,соус чили,майоран,сыр,соль,сахар,перец красный и чёрный по вкусу.
В глубокой сковороде обжариваем мелко нашинкованный лук до слегка золотистого колера,добавляем порезанную кубиками ветчину.Когда ветчина немного поджарится,кладём нарезанные помидоры,солим,перчим,добавляем щепотку майорана и столовую ложку соуса чили.Всё немного тушим на медленном огне.Затем кладём фасоль.Если слишком густо,разводим жидкостью в которой была фасоль.За несколько минут до готовности вводим тёртый чеснок.Пробуем и добавляем сахар по вкусу.Блюдо должно быть кисловато-сладким и немного острым.Подаём на стол посыпав тёртым сыром.Запиваем лёгким красным вином.
Приятного аппетита!
Что-то я где-то это уже видел... 
Коктейль "Кровавые слезы"...
Коктейль "Кровавые слезы"...
Не,коктейль назывался "Слёзы Дракулы".
Такое чувство,что форумчане питаются исключительно фастфудом и бич-пакетами. 
Никто не поделился своими кулинарными изысканиями.Поэтому я предлагаю вам свой рецепт простого,сытного и очень вкусного блюда,которым вы сможете накормить себя и своих друзей.Итак,спагетти "Голодный флудер"
Нам понадобится:пачка спагетти,две баночки тунца,банка консервированных помидоров черри (маленькие такие),луковица,соевый соус,майоран,базилик,соль,сахар,перец.
Шинкуем лук и обжариваем его в сотейнике до золотистого света,добавляем немного соевого соуса и кладём помидоры.Тушим на среднем огне пока помидоры не превратятся в пюре.Добавляем по щепотке майорана и базилика,перчим.Попробуйте,если слишком кисло,добавьте чайную ложку сахара.Затем добавляем содержимое баночек с тунцом.Всё хорошо разминаем,перемешиваем и слегка тушим.Всё!Готовый соус перемешиваем с горячими спагетти,заправленными маслом и зовём к столу друзей.
После тарелки этих восхитительных спагетти вы сможете с удвоенной силой флудить на любимых форумах.Но опасайтесь получить бан.
Приятного аппетита!
Никто не поделился своими кулинарными изысканиями.Поэтому я предлагаю вам свой рецепт простого,сытного и очень вкусного блюда,которым вы сможете накормить себя и своих друзей.Итак,спагетти "Голодный флудер"Нам понадобится:пачка спагетти,две баночки тунца,банка консервированных помидоров черри (маленькие такие),луковица,соевый соус,майоран,базилик,соль,сахар,перец.
Шинкуем лук и обжариваем его в сотейнике до золотистого света,добавляем немного соевого соуса и кладём помидоры.Тушим на среднем огне пока помидоры не превратятся в пюре.Добавляем по щепотке майорана и базилика,перчим.Попробуйте,если слишком кисло,добавьте чайную ложку сахара.Затем добавляем содержимое баночек с тунцом.Всё хорошо разминаем,перемешиваем и слегка тушим.Всё!Готовый соус перемешиваем с горячими спагетти,заправленными маслом и зовём к столу друзей.
После тарелки этих восхитительных спагетти вы сможете с удвоенной силой флудить на любимых форумах.Но опасайтесь получить бан.
Приятного аппетита!
Блин! Расписал - аж слюнки потекли!
Цитата
Такое чувство,что форумчане питаются исключительно фастфудом и бич-пакетами. Никто не поделился своими кулинарными изысканиями.
Просто у нас на форуме кулинаров, видимо, нету...
Хех, вспомнил одно вкусное "блюдо", которое можно приготовить от нечего делать, но есть его с таким удовольствием, будто добрался до Смерти в CV 1 без повреждений.
Что случится, если скрестить молодого флимена и яйца гусей, которых они так любят оседлать? Правильно! Флигусьница!
Берём баночку тушёнки (не обольщайтесь, самые вкусные флимены только там!...и никаких коров\свиней) и выкладываем содержимое на сковороду, добовляем ко всему этому зверству ещё и нарезанного лучка, ждём пока вся эта радость зашкварчит и добавляем 3-5 яиц. Не забываем кинуть несколько щепоток святой соли, чтобы изгнать злой дух Флименов, которому так и не удалось оседлать гуся при жизни, так же добавляем укроп...тупо для вкуса...ну и ждём пару минут.........итак, блюдо готово, поздравляю господа! Теперь вы можете вкусно отомстить и гусям и Флименам сразу!
Что случится, если скрестить молодого флимена и яйца гусей, которых они так любят оседлать? Правильно! Флигусьница!
Берём баночку тушёнки (не обольщайтесь, самые вкусные флимены только там!...и никаких коров\свиней) и выкладываем содержимое на сковороду, добовляем ко всему этому зверству ещё и нарезанного лучка, ждём пока вся эта радость зашкварчит и добавляем 3-5 яиц. Не забываем кинуть несколько щепоток святой соли, чтобы изгнать злой дух Флименов, которому так и не удалось оседлать гуся при жизни, так же добавляем укроп...тупо для вкуса...ну и ждём пару минут.........итак, блюдо готово, поздравляю господа! Теперь вы можете вкусно отомстить и гусям и Флименам сразу!
Так! Сюда хоть не заходи на голодный желудок. 
Пошёл я "бомбить" холодильник...
*шмыгнул носом*, эх, жаль что холодильник уже отбомбился 
Йо-хо-хо. Поделюсь рецептом "Курица во тьме".
Берём куриную тушку. Без потрохов, обычную. Моем.
Смазываем противень оливковым маслом. Подсолнечное масло-- холестерин и медленная смерть, оливковое масло-- благоденствие и мужская сила до преклонных лет. Самое время положить на него курицу, но пере этим-- возьмём два бульонных кубика и растолчём столовой ложкой. Если вы суровы, как челябинский трубопрокатчик-- можно чайной. Получившейся пудрой щедро обмазываем куриное тельце снаружи и изнутри. Теперь моем лимон, срезаем с него зелёные тычки и делаем множественные надрезы. Лучше всего сделать глубокие надрезы в форме решётки. Затем, стараясь не отжимать лимон в своих руках, засовываем его в щель в нижней части куриной тушки. Разогреваем духовку до 180-и градусов и ставим противень внутрь. Через 1 ч. 20 мин. высовываем противень и обкладываем куру тонко нарезанным картофелем, а затем возвращаем обратно в печь. Ещё через 20 мин. снова достаём противень и обкладываем куру тонко нарезанными яблоками. Следите за состоянием тушки! Через 20 мин. она будет готова и рада предстать перед вами на столе, только не ешьте лимон-- всё лучшее он уже отдал птице. В качестве соуса подойдёт сладкий чили или же острый чили с добавлением мёда.
Берём куриную тушку. Без потрохов, обычную. Моем.
Смазываем противень оливковым маслом. Подсолнечное масло-- холестерин и медленная смерть, оливковое масло-- благоденствие и мужская сила до преклонных лет. Самое время положить на него курицу, но пере этим-- возьмём два бульонных кубика и растолчём столовой ложкой. Если вы суровы, как челябинский трубопрокатчик-- можно чайной. Получившейся пудрой щедро обмазываем куриное тельце снаружи и изнутри. Теперь моем лимон, срезаем с него зелёные тычки и делаем множественные надрезы. Лучше всего сделать глубокие надрезы в форме решётки. Затем, стараясь не отжимать лимон в своих руках, засовываем его в щель в нижней части куриной тушки. Разогреваем духовку до 180-и градусов и ставим противень внутрь. Через 1 ч. 20 мин. высовываем противень и обкладываем куру тонко нарезанным картофелем, а затем возвращаем обратно в печь. Ещё через 20 мин. снова достаём противень и обкладываем куру тонко нарезанными яблоками. Следите за состоянием тушки! Через 20 мин. она будет готова и рада предстать перед вами на столе, только не ешьте лимон-- всё лучшее он уже отдал птице. В качестве соуса подойдёт сладкий чили или же острый чили с добавлением мёда.
von Krolock, превосходный рецепт!
От себя добавлю: курицу вы можете найти при помощи кнута, разбивая стены в подозрительных местах. Ведь это же "Столовая в замке Дракулы"!
От себя добавлю: курицу вы можете найти при помощи кнута, разбивая стены в подозрительных местах. Ведь это же "Столовая в замке Дракулы"!
Nuculais, благодарю за полезное уточнение! Кстати, бульонные кубики и лимоны вы обязательно сможете добыть из монстров в новой Каслвании от Иги. 
Сегодня я решил поведать здесь о важном элементе летней кухни, а именно-- таком прекрасном морепродукте, как мидии.
Мидии-- двустворчатые моллюски, питающиеся водорослями. Их мясо богато белками и углеводами, жирность его средняя, за сим мидии весьма питательны и полезны.
Мидии мы можем добыть двумя способами: приобрести в продуктовой лавке или выловить в море. Первое-- просто и быстро; для готовки блюд лучше подойдут замороженные тушки, если вы хотите есть мидий без готовки-- их можно найти замаринованными в различных жидкостях.
Вылавливать мидий-- значительно интереснее, хотя и дольше. Живут моллюски на камнях, пирсах, рифе Сомнус и волнорезах, срываются руками или срезаются ножом (о края их раковин неопытный ловец может порезать пальцы). Кошерный способ приготовления мидий-- принеся на кухню, немедля обмыть раковины и скинуть их в котёл, куда налить чуть-чуть воды (заливание по горло ведёт к крайне неприятному процессу последующей очистки тушек). Ставим казан на плиту, доводим до кипения, даём прокипеть с пару минут, не больше, снимаем и приступаем к чистке. Мидии к тому моменту раскроют створки своих раковин (по раскрытию определяем готовность). Если все открылись, а одна-две-- нет, значит, они дохлые, и лучше их выкинуть. Очищенные тушки следует тщательно промыть.
Далее пути два: либо мы сразу готовим мидий, либо укладываем в тару и ставим в заморозку (оставляем проём между мидиями и стенками и крышкой тары, чтобы не примёрзли).
Как мидий готовить? Дам три простейших способа.
Первый-- используем их как ингредиент пиццы. Тут, собственно, и рассказывать нечего.
Второй-- делаем с ними плов.
Для этого потребуется примерно 200 г риса, полкило тушек мидий, 2 луковицы, 2 морковки, лимон и специи. Плюс масло. Обычно используют подсолнечное, но оливковое в разы полезнее. Подсолнечное масло-- путь к тромбам и инсультам, оливковое масло-- дорога к счастью и долголетию.
Разогреваем казан, наливаем в него чуток масла, кидаем внутрь накромсанный кубиками лук; как только оный станет золотистым-- бросаем тёртую морковь и выжимаем пол-лимона. Следом кидаем мидии (размороженные, коли не готовите сразу). Снова льём чуток масла и тушим минут 10, после этого кидаем в казан рис и заливаем примерно 300 г воды. Солим, перчим, мешаем, оставляем маленький огонь и доводим до готовности риса.
Третий способ-- мидии в кляре. Готовятся они в нём точно так же, как крабовые палочки, крабовое мясо и креветки, но рецепт напишу.
Нужно с 400 г тушек, 3 ст. л. масла (растительного или оливкового, ожирение или стройность-- выбор за вами). Можно взять зелень (я бы не брал-- не люблю), 100 мл. масла для фритюра, лимон, 125 г пшеничной муки, 3 куриных яйца, 125 мл. молока, 2 ч.л. растительного масла (ну вы поняли), специи.
Отвариваем мидии, заливаем их растительным маслом и сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями и зеленью (если хотите). Затем на полчаса ставим в холодильник.
Кляр готовится путём смешивания яиц, специй, муки, молока и растительного масла. В него мы окунаем мидий и по паре-тройке минут обжариваем во фритюре.
Вот так. И помните-- лето является порой свежих овощей и фруктов, да и морепродукты ловить в разы приятнее. Ешьте, пейте побольше воды и поменьше сидите у компа.
Искренне ваш,
граф фон Кролок
Мидии-- двустворчатые моллюски, питающиеся водорослями. Их мясо богато белками и углеводами, жирность его средняя, за сим мидии весьма питательны и полезны.
Мидии мы можем добыть двумя способами: приобрести в продуктовой лавке или выловить в море. Первое-- просто и быстро; для готовки блюд лучше подойдут замороженные тушки, если вы хотите есть мидий без готовки-- их можно найти замаринованными в различных жидкостях.
Вылавливать мидий-- значительно интереснее, хотя и дольше. Живут моллюски на камнях, пирсах, рифе Сомнус и волнорезах, срываются руками или срезаются ножом (о края их раковин неопытный ловец может порезать пальцы). Кошерный способ приготовления мидий-- принеся на кухню, немедля обмыть раковины и скинуть их в котёл, куда налить чуть-чуть воды (заливание по горло ведёт к крайне неприятному процессу последующей очистки тушек). Ставим казан на плиту, доводим до кипения, даём прокипеть с пару минут, не больше, снимаем и приступаем к чистке. Мидии к тому моменту раскроют створки своих раковин (по раскрытию определяем готовность). Если все открылись, а одна-две-- нет, значит, они дохлые, и лучше их выкинуть. Очищенные тушки следует тщательно промыть.
Далее пути два: либо мы сразу готовим мидий, либо укладываем в тару и ставим в заморозку (оставляем проём между мидиями и стенками и крышкой тары, чтобы не примёрзли).
Как мидий готовить? Дам три простейших способа.
Первый-- используем их как ингредиент пиццы. Тут, собственно, и рассказывать нечего.
Второй-- делаем с ними плов.
Для этого потребуется примерно 200 г риса, полкило тушек мидий, 2 луковицы, 2 морковки, лимон и специи. Плюс масло. Обычно используют подсолнечное, но оливковое в разы полезнее. Подсолнечное масло-- путь к тромбам и инсультам, оливковое масло-- дорога к счастью и долголетию.
Разогреваем казан, наливаем в него чуток масла, кидаем внутрь накромсанный кубиками лук; как только оный станет золотистым-- бросаем тёртую морковь и выжимаем пол-лимона. Следом кидаем мидии (размороженные, коли не готовите сразу). Снова льём чуток масла и тушим минут 10, после этого кидаем в казан рис и заливаем примерно 300 г воды. Солим, перчим, мешаем, оставляем маленький огонь и доводим до готовности риса.
Третий способ-- мидии в кляре. Готовятся они в нём точно так же, как крабовые палочки, крабовое мясо и креветки, но рецепт напишу.
Нужно с 400 г тушек, 3 ст. л. масла (растительного или оливкового, ожирение или стройность-- выбор за вами). Можно взять зелень (я бы не брал-- не люблю), 100 мл. масла для фритюра, лимон, 125 г пшеничной муки, 3 куриных яйца, 125 мл. молока, 2 ч.л. растительного масла (ну вы поняли), специи.
Отвариваем мидии, заливаем их растительным маслом и сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями и зеленью (если хотите). Затем на полчаса ставим в холодильник.
Кляр готовится путём смешивания яиц, специй, муки, молока и растительного масла. В него мы окунаем мидий и по паре-тройке минут обжариваем во фритюре.
Вот так. И помните-- лето является порой свежих овощей и фруктов, да и морепродукты ловить в разы приятнее. Ешьте, пейте побольше воды и поменьше сидите у компа.
Искренне ваш,
граф фон Кролок
Цитата
Ешьте, пейте побольше воды и поменьше сидите у компа.
Ага, щаззз.
Цитата(Loki @ Jul 6 2010, 10:25 PM)
Ага, щаззз.
Ты порицаешь задротские наклонности, могущие быть у некоторых посетителей данного форума?
Цитата(von Krolock @ Jul 6 2010, 10:05 PM)
Ешьте, пейте побольше воды и поменьше сидите у компа.
Золотые слова)
Отлично!А вот ещё один рецепт от Ящера-гуляш по-Трансильвански под кодовым названием "Счастливый флимен"
Что нам понадобится?Не так и много и не так уж дорого.Благо,что получается почти целая кастрюля.Итак:килограмм куриных грудок,луковица,два помидора,пара зубчиков чеснока,три картофелины,пакет замороженных овощей (только важно,чтобы в их состав входил сладкий перец),немного различных пряных трав,соль,красный и чёрный перец,сахар.
Разогреваем в сотейнике масло и слегка обжариваем нашинкованный лук с мелко рубленым чесноком,затем добавляем куриные грудки и тоже слегка обжариваем,затем добавляем помидоры и пакет овощей.Всё тушим,не забыв добавить пряности и приправы.Когда всё это дело немного упреет,добавляем картофель,нарезаный небольшими тонкими ломтиками.Доводим до готовности.Блюдо должно представлять из себя густой ароматный суп,так что если жидкости маловато-добавьте немного кипячёной водички.
Блюдо это очень вкусное и сытное.А разогретое на следующий день оно ещё вкуснее!
Приятного аппетита!
Что нам понадобится?Не так и много и не так уж дорого.Благо,что получается почти целая кастрюля.Итак:килограмм куриных грудок,луковица,два помидора,пара зубчиков чеснока,три картофелины,пакет замороженных овощей (только важно,чтобы в их состав входил сладкий перец),немного различных пряных трав,соль,красный и чёрный перец,сахар.
Разогреваем в сотейнике масло и слегка обжариваем нашинкованный лук с мелко рубленым чесноком,затем добавляем куриные грудки и тоже слегка обжариваем,затем добавляем помидоры и пакет овощей.Всё тушим,не забыв добавить пряности и приправы.Когда всё это дело немного упреет,добавляем картофель,нарезаный небольшими тонкими ломтиками.Доводим до готовности.Блюдо должно представлять из себя густой ароматный суп,так что если жидкости маловато-добавьте немного кипячёной водички.
Блюдо это очень вкусное и сытное.А разогретое на следующий день оно ещё вкуснее!
Приятного аппетита!
Блин!!! Буквально на днях доводилось пробовать это блюдо! 
Ребят,я все давно хотел в реале "пощупать" что же такое это за блюдо КАРРИ,которое я краду у Тревора в Curse of darkness )))
Вот собственно рецепт :
* 30 г сливочного масла
* 0,5 кг куриных грудок, без костей и кожи, нарезать полосками
* 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец
* 1 средняя луковица, нарезать
* 2 зубчика чеснока, измельчить
* 85 г соуса карри
* 250 г длиннозернового белого риса
* 400 мл куриного бульона-основы
* 400 г консервированных томатов, размять
* 350 г цветной капусты
* 60 г изюма
* 120 г мороженого горошка (можно консервированного)
* 150 мл натурального йогурта.
Сладкий изюм и нежный горошек придают этому аппетитному плову изысканный вкус, а соус карри экономит время, потому что специи приготовлены заранее..
Растопить сливочное масло или маргарин в большой огнеупорной кастрюле и обжарить в ней полоски куриных грудок на умеренном огне в течение 5 минут. Переложить на тарелку, посолить и поперчить.
Обжарить лук и чеснок в кастрюле до мягкости. Добавить соус карри, рис, бульон, томаты, цветную капусту и изюм, затем довести до кипения. Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 15 минут, помешивая.
Положить курицу обратно в кастрюлю, добавить горошек и размешать. Закрыть крышкой и снова довести до кипения, затем убавить огонь и тушить 10 минут пока вся жидкость не впитается. Снять кастрюлю с огня, влить йогурт, размешать и подать на стол.
Только я варю рис отдельно без соли,прям тупо на воде,по-старинке,потом просто добавляю соевый соус,он к рису подходит лучше всего.И еще одна деталь.Йогурт лучше не добавлять (но это по вкусу)
Выкладываем на тарелку в виде Инь и Янь рис и готовый соус "Карри"
Получится оригинал )))
ИТТАДАКИМАС!!!!
Вот собственно рецепт :
* 30 г сливочного масла
* 0,5 кг куриных грудок, без костей и кожи, нарезать полосками
* 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец
* 1 средняя луковица, нарезать
* 2 зубчика чеснока, измельчить
* 85 г соуса карри
* 250 г длиннозернового белого риса
* 400 мл куриного бульона-основы
* 400 г консервированных томатов, размять
* 350 г цветной капусты
* 60 г изюма
* 120 г мороженого горошка (можно консервированного)
* 150 мл натурального йогурта.
Сладкий изюм и нежный горошек придают этому аппетитному плову изысканный вкус, а соус карри экономит время, потому что специи приготовлены заранее..
Растопить сливочное масло или маргарин в большой огнеупорной кастрюле и обжарить в ней полоски куриных грудок на умеренном огне в течение 5 минут. Переложить на тарелку, посолить и поперчить.
Обжарить лук и чеснок в кастрюле до мягкости. Добавить соус карри, рис, бульон, томаты, цветную капусту и изюм, затем довести до кипения. Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 15 минут, помешивая.
Положить курицу обратно в кастрюлю, добавить горошек и размешать. Закрыть крышкой и снова довести до кипения, затем убавить огонь и тушить 10 минут пока вся жидкость не впитается. Снять кастрюлю с огня, влить йогурт, размешать и подать на стол.
Только я варю рис отдельно без соли,прям тупо на воде,по-старинке,потом просто добавляю соевый соус,он к рису подходит лучше всего.И еще одна деталь.Йогурт лучше не добавлять (но это по вкусу)
Выкладываем на тарелку в виде Инь и Янь рис и готовый соус "Карри"
Получится оригинал )))
ИТТАДАКИМАС!!!!
This is a "lo-fi" version of our main content. To view the full version with more information, formatting and images, please click here.